المراحل المشتركة بين التنفس الخلوي و التخمر اللبني هي:
- التحلل الجلوكوزي (Glycolysis): وهي المرحلة الأولى في كل من التنفس الخلوي و التخمر اللبني، حيث يتم تكسير الجلوكوز إلى جزيئين من بيروفات (pyruvate).
- استرجاع NAD+ (NAD+ regeneration): وهي المرحلة التي يتم فيها استعادة مركب NAD+ الذي فقد إلكترونين في التحلل الجلوكوزي.
في التنفس الخلوي، يتم استعادة NAD+ في دورة كريبس (Krebs cycle) وسلسلة نقل الإلكترونات (electron transport chain). أما في التخمر اللبني، يتم استعادة NAD+ عن طريق تحويل بيروفات إلى حمض اللاكتيك (lactic acid).
فيما يلي جدول يوضح مراحل التنفس الخلوي و التخمر اللبني المشتركة:
| المرحلة |
التنفس الخلوي |
التخمر اللبني |
| التحلل الجلوكوزي |
يتم تكسير الجلوكوز إلى جزيئين من بيروفات |
يتم تكسير الجلوكوز إلى جزيئين من بيروفات |
| استعادة NAD+ |
يتم استعادة NAD+ في دورة كريبس وسلسلة نقل الإلكترونات |
يتم استعادة NAD+ عن طريق تحويل بيروفات إلى حمض اللاكتيك |
بالإضافة إلى هذه المراحل المشتركة، هناك بعض الاختلافات الرئيسية بين التنفس الخلوي و التخمر اللبني. في التنفس الخلوي، يتم استخدام الأكسجين لتحويل بيروفات إلى ثاني أكسيد الكربون والماء، مما ينتج عنه إطلاق كمية كبيرة من الطاقة. أما في التخمر اللبني، لا يتم استخدام الأكسجين، مما يؤدي إلى إنتاج كمية أقل من الطاقة.
فيما يلي جدول يوضح الاختلافات الرئيسية بين التنفس الخلوي و التخمر اللبني:
| الصفة |
التنفس الخلوي |
التخمر اللبني |
| وجود الأكسجين |
مطلوب |
غير مطلوب |
| المنتج النهائي |
ثاني أكسيد الكربون والماء |
حمض اللاكتيك |
| كمية الطاقة المنتجة |
كبيرة |
صغيرة |
بشكل عام، يمكن القول أن التنفس الخلوي هو عملية أكثر كفاءة من التخمر اللبني، حيث ينتج عنه إطلاق كمية أكبر من الطاقة. ومع ذلك، فإن التخمر اللبني هو عملية أكثر مرونة، حيث يمكن أن تحدث في غياب الأكسجين.