شروط التسامي هي الشروط التي تحدث فيها عملية التسامي، وهي كالتالي:
- درجة الحرارة: يجب أن تكون درجة الحرارة أقل من النقطة الثلاثية للمادة، أي أقل من درجة الحرارة التي تتساوى فيها قيم ضغط البخار للمادة في الحالة الصلبة والسائلة والغازية.
- الضغط: يجب أن يكون الضغط أقل من الضغط البخاري للمادة في حالتها الصلبة عند درجة الحرارة المحددة.
في حالة تسامي الجليد الجاف (ثاني أكسيد الكربون الصلب)، فإن النقطة الثلاثية هي -56.6 درجة مئوية وضغط 5.177 ضغط جوي. لذلك، يمكن أن يتسامى الجليد الجاف عند درجة حرارة أقل من -56.6 درجة مئوية، أو عند ضغط أقل من 5.177 ضغط جوي.
تستخدم عملية التسامي في العديد من التطبيقات، مثل:
- تنقية المواد الصلبة: يمكن استخدام التسامي لتنقية المواد الصلبة عن طريق إزالة الشوائب التي لها ضغط بخاري أقل من المادة النقية.
- حفظ المواد الغذائية: يمكن استخدام التسامي لحفظ المواد الغذائية عن طريق تجفيفها دون تعريضها لدرجات حرارة عالية.
- إنتاج الثلج الجاف: يمكن استخدام التسامي لإنتاج الثلج الجاف عن طريق تبريد ثاني أكسيد الكربون الصلب إلى درجة حرارة أقل من -78.5 درجة مئوية.
فيما يلي بعض الأمثلة على المواد التي يمكن أن تتسامى:
- الجليد الجاف (ثاني أكسيد الكربون الصلب)
- النفثالين
- الكافور
- الصمغ العربي
- ملح الطعام
- السكر
- الكافيين
- النيكوتين
يمكن تعزيز عملية التسامي عن طريق تقليل الضغط المحيط بالمادة الصلبة. يمكن القيام بذلك عن طريق وضع المادة الصلبة في فراغ أو في جهاز تسامي خاص.