Question

العركين المشخاب؟ اهلا بكم في موقع ساعدني البوابه الالكترونيه للحصول على المساعدة في ايجاد معلومات دقيقة قدر الإمكان من خلال إجابات وتعليقات الاخرين الذين يمتلكون الخبرة.

يسعدنا أن نقدم لكم إجابة علي سؤال العركين المشخاب؟

في الختام وبعد أن قدمنا إجابة سؤال العركين المشخاب؟ نتمنى لكم دوام التميز والنجاح، ونتمنى أن تستمروا في متابعة موقع ساعدني، وأن تستمروا في الحفاظ على طاعة الله والسلام.    

Answer 1

العركين المشخاب هو نوع من الحلويات العربية التقليدية التي تصنع من الطحين والسكر والماء. يُخبز العجين في شكل أقراص صغيرة ثم يُغمس في شراب السكر. تُزين الأقراص عادة باللوز أو الفستق أو الجوز.

يُعتقد أن العركين المشخاب نشأ في العراق ، لكنه شائع أيضًا في دول أخرى في الشرق الأوسط. يُقدم عادة كحلوى بعد الوجبة.

إليك طريقة عمل العركين المشخاب:

المكونات:

• 1 كوب دقيق
• 1/2 كوب سكر
• 1/4 كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة ماء الزهر
• 1/2 ملعقة صغيرة ماء الورد
• 1/4 ملعقة صغيرة هيل مطحون
• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1/4 كوب لوز أو فستق أو جوز ، مقطّع

الطريقة:

1. في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والسكر والماء وماء الزهر وماء الورد والهيل والقرفة.
2. اعجني المكونات حتى تتشكل عجينة ناعمة.
3. غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
4. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
5. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم 1/2 بوصة.
6. ضعي الكرات في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
7. اخبزي الأقراص لمدة 15-20 دقيقة ، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
8. بينما تُخبز الأقراص ، حضري شراب السكر.
9. في قدر صغير ، اخلطي السكر والماء وماء الزهر وماء الورد والهيل والقرفة.
10. سخني المزيج على نار متوسطة حتى يذوب السكر.
11. اتركي شراب السكر حتى يغلي ثم خففي الحرارة واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق.
12. أخرجي الأقراص من الفرن واغمسي كل قرص في شراب السكر الساخن.
13. وزعي اللوز أو الفستق أو الجوز على الأقراص.
14. قدمي العركين المشخاب ساخنة أو باردة.