أكل الطعام المحتوى على الخل إذا بات ليلة أو أكثر لا بأس به، وذلك لأن الخل من المواد التي تمنع من فساد الطعام، كما أنه يقتل الجراثيم التي قد تسبب فساده.
وقد سئل الإمام النووي رحمه الله عن أكل الطعام المحتوى على الخل إذا بات ليلة أو أكثر، فأجاب: "لا بأس به، لأن الخل من المواد التي تحفظ الطعام من الفساد".
وجاء في كتاب "الموسوعة الفقهية الكويتية": "يجوز أكل الطعام المحتوى على الخل إذا بات ليلة أو أكثر، لأن الخل من المواد التي تمنع من فساد الطعام، كما أنه يقتل الجراثيم التي قد تسبب فساده".
وعليه، فحكم أكل الطعام المحتوى على الخل إذا بات ليلة أو أكثر هو: الجواز.
ولكن يجب التنبه إلى أن بعض الأطعمة لا يجوز أكلها إذا باتت ليلة أو أكثر، مثل:
- الأطعمة التي تحتوي على اللحوم أو الدجاج، إذا لم تكن مطبوخة جيدًا.
- الأطعمة التي تحتوي على الحليب أو مشتقاته، إذا لم تكن مبسترة.
- الأطعمة التي تحتوي على البيض، إذا لم تكن مطبوخة جيدًا.
فهذه الأطعمة يجب أن تستهلك في نفس اليوم، ولا يجوز أكلها إذا باتت ليلة أو أكثر، وذلك خوفًا من الإصابة بالتسمم الغذائي.