نعم، تقلب الجدة قرص الكسرة اللذيذة. وهي تفعل ذلك باستخدام ملعقة خشبية كبيرة، وتمسك القرص بلطف حتى لا يسقط. ثم تقلب القرص برفق حتى ينضج من الجانب الآخر.
تستخدم الجدة ملعقة خشبية لأنها لا تلتصق بالقرص مثل الملعقة المعدنية. كما أنها أكثر أمانًا للاستخدام، حيث لا تؤدي إلى تشقق القرص أو كسره.
تقلب الجدة القرص عدة مرات حتى ينضج من كلا الجانبين. ثم تخرجه من المقلاة وتضعه على طبق.
تشتهر الكسرة بأنها من الأطباق العربية اللذيذة، وهي عبارة عن خبز رقيق مصنوع من الدقيق والماء والخميرة. تُخبز الكسرة على صفيحة ساخنة، وتُقلب عدة مرات حتى تنضج.
تُقدم الكسرة عادة مع الأطباق العربية المختلفة، مثل الحمص والفول والحساء. كما يمكن تناولها بمفردها، مع الزبدة أو العسل.
إذا كنت ترغب في تجربة الكسرة اللذيذة، فيمكنك طلبها من الجدة في المنزل. أو يمكنك العثور عليها في العديد من المطاعم العربية.