الإجابة: لا، لا يدخل إنزيم الأنسولين في عملية هضم البروتينات.
إنزيم الأنسولين هو هرمون يُفرزه البنكرياس استجابة لارتفاع نسبة السكر في الدم. يعمل الأنسولين على نقل الجلوكوز من الدم إلى الخلايا، حيث يتم استخدامه للحصول على الطاقة.
أما عملية هضم البروتينات فهي تتم في المعدة والأمعاء الدقيقة بواسطة مجموعة من الإنزيمات، بما في ذلك:
- بيبسين: يُفرز في المعدة، ويساعد على تكسير البروتينات إلى أحماض أمينية.
- تريبسين: يُفرز في البنكرياس، ويساعد على تكسير الأحماض الأمينية إلى أحماض أميدية.
- كيموتربسين: يُفرز في البنكرياس، ويساعد على تكسير الأحماض الأمينية إلى أحماض كربوكسيلية.
وهكذا، فإن إنزيم الأنسولين لا يلعب أي دور في عملية هضم البروتينات.