الإطفاء هو عملية مكافحة الحرائق والحد من انتشارها، ويشمل ذلك استخدام معدات خاصة مثل خراطيم المياه والطفايات وأنظمة الإنذار. يتم تنفيذ هذه المهام عادةً من قبل فرق الإطفاء المتخصصة، والتي تعمل على حماية الأرواح والممتلكات من أخطار الحرائق. بالإضافة إلى ذلك، يشمل الإطفاء أيضًا أعمال الوقاية والتوعية لتقليل احتمالية حدوث الحرائق.