الجملة "تفتحت الأزهار إلا زهرتين" يمكن إعرابها كالتالي:
- **تفتحت**: فعل ماضٍ مبني على الفتح، والتاء تاء التأنيث الساكنة لا محل لها من الإعراب.
- **الأزهار**: فاعل مرفوع وعلامة رفعه الضمة.
- **إلا**: أداة استثناء حرف مبني على السكون لا محل له من الإعراب.
- **زهرتين**: مستثنى منصوب وعلامة نصبه الياء لأنه مثنى.
إذن، المعنى أن جميع الأزهار تفتحت باستثناء زهرتين.