التدهين هو عملية تغطية سطح بمادة دهنية أو زيتية. يمكن أن يكون الهدف من التدهين هو:
الحماية: مثل تدهين المعادن لمنع الصدأ، أو تدهين الجلد لترطيبه وحمايته.
التزيين: مثل استخدام الزيوت اللامعة لإضفاء مظهر جذاب على الأثاث أو الأعمال الفنية.
التشحيم: مثل تدهين أجزاء الآلات لتقليل الاحتكاك وتسهيل الحركة.
العلاج: في بعض الحالات، تستخدم مواد دهنية أو زيوت في العلاجات الجلدية.
بشكل عام، يشير مصطلح "التدهين" إلى تطبيق طبقة رقيقة من مادة زيتية أو دهنية على سطح ما لغرض محدد.