ذهب فعل ماضٍ مبني على الفتح.
و"كم" هنا اسم استفهام مبني على السكون في محل رفع مبتدأ.
أما كلمة "صادق" فهي خبر مرفوع وعلامة رفعه الضمة الظاهرة على آخره.
والتقدير: كم من رجل صادق ذهب؟ فأصل الكلام فيه حذف للموصوف وهو "رجل" و"صادق" صفة له، وعند الحذف تحولت الصفة إلى خبر للمبتدأ "كم".