الزراعة العضوية هي أسلوب زراعي يعتمد على عمليات طبيعية ومستدامة لإنتاج الغذاء، مع تجنب استخدام المواد الكيميائية الاصطناعية مثل المبيدات الحشرية والأسمدة الكيميائية والمضادات الحيوية المعدلة وراثيًا.
بدلاً من ذلك، تركز الزراعة العضوية على صحة التربة من خلال ممارسات مثل التسميد الطبيعي، وتناوب المحاصيل، واستخدام السماد العضوي. كما تشجع على التنوع البيولوجي وتستخدم طرقًا طبيعية لمكافحة الآفات والأمراض، مثل استخدام الحشرات النافعة أو زراعة محاصيل طاردة للآفات. الهدف الأساسي هو الحفاظ على التوازن البيئي وإنتاج غذاء صحي وآمن، مع حماية البيئة والموارد الطبيعية للأجيال القادمة.