ما هي أنواع المنتجات الميكروبية التي تؤدي إلى التلف، سؤال في المنهج السعودي، في موقع ساعدني نساعدك علي تطوير مستواك التعليمي وتحقيق افضل الدرجات الدراسية.
اهلا بك من جديد في ساعدني، بوابتك التعليمية الاشمل.
سؤال :ما هي أنواع المنتجات الميكروبية التي تؤدي إلى التلف؟
إجابة الطالب هي:
الكحول الإيثيلي: هو المنتج الأيضي للخميرة والذي قد يؤدي إلى إفساد المشروبات.الكبسولات البكتيرية: منتج ميكروبي قد يتسبب في تغير لون الطعام وتحوله إلى مادة لزجة.الحمض البكتيري: منتج أيضي آخر يأتي من استهلاك البكتيريا للجلوكوز. وقد يتسبب في تعفن الطعام.كبريتيد الهيدروجين: منتج ميكروبي قد يعطي الطعام رائحة كريهة.