تغير لون الفاكهة المقشرة مثل الموز إلى اللون البني يحدث بسبب تفاعل....مع الأكسجين،ايحدث هذا التغير بسبب تفاعل الإنزيمات (تحديداً إنزيم بولي فينول أوكسيداز) الموجودة في الفاكهة مع الأكسجين، وهي عملية تُعرف بـ الأكسدة.
اهلا بك من جديد في ساعــــدنــي ، النجاح يحتاج صبر ومثابرة فلا تستسلم امام الصعوبات بل واجهها بالعمل الجاد وحقق نتائج تفتخر بها وتلهم من حولك دائما
سؤال : تغير لون الفاكهة المقشرة مثل الموز إلى اللون البني يحدث بسبب تفاعل....مع الأكسجين
إجابة الطالب هي:
الانزيمات