لماذا يعتبر غسل الخضراوات بعد تقطيعها تصرفا خاطئا.عند تقطيع الخضروات، تنكشف الأنسجة الداخلية والخلايا؛ فإذا غُسلت بعد ذلك، تذوب الفيتامينات (خاصة فيتامين C ومجموعة فيتامينات B) و الأملاح المعدنية في الماء وتُفقد، مما يقلل من القيمة الغذائية للوجبة.
اهلا بك من جديد في ساعــــدنــي ، النجاح يحتاج صبر ومثابرة فلا تستسلم امام الصعوبات بل واجهها بالعمل الجاد وحقق نتائج تفتخر بها وتلهم من حولك دائما
سؤال :لماذا يعتبر غسل الخضراوات بعد تقطيعها تصرفا خاطئا
إجابة الطالب هي:
لأنه يؤدي لفقدان بعض الفيتامينات والأملاح المعدنية القابلة للذوبان في الماء.