الإجابة الصحيحة: ج) سائل في سائل.
الشرح
1) الحليب يُعد مستحلبًا غرويًا؛ لأنه يتكون من قطرات دقيقة من الدهون موزعة في الماء.
2) الجسيمات المنتشرة في الحليب هي قطرات الدهون، وحالتها الفيزيائية سائلة.
3) وسط الانتشار هو الماء، وحالته الفيزيائية سائلة.
4) لذلك تكون الحالة الفيزيائية للجسيمات المنتشرة ووسط الانتشار على الترتيب: سائل في سائل.
لماذا الخيارات الأخرى خاطئة؟
أ) صلب في سائل: لا ينطبق على الحليب؛ لأن قطرات الدهون المنتشرة سائلة وليست صلبة.
ب) غاز في صلب: لا ينطبق؛ لأن الحليب ليس غازًا منتشرًا في وسط صلب.
د) صلب في غاز: لا ينطبق؛ لأن وسط الانتشار في الحليب سائل وليس غازًا.