Question

طريقة عمل الدونات الهشة؟ اهلا بكم في موقع نصائح من أجل الحصول على المساعدة في ايجاد معلومات دقيقة قدر الإمكان من خلال إجابات وتعليقات الاخرين الذين يمتلكون الخبرة والمعرفة بخصوص هذا السؤال التالي: طريقة عمل الدونات الهشة؟ وفي النهاية بعد ما قدمنا الإجابة لكم في الأسفل على سؤالكم طريقة عمل الدونات الهشة؟ نتمنى لكم النجاح والتفوق في حياتكم، ونرجو أن تستمروا في مواصلة زيارة موقع tipsfull.com وأن تواصلوا الحفاظ على طاعة الله وفعل الخيرات ومساعدة الاخرين.

Answer 1

طريقة عمل الدونات الهشة:
المكونات:
العجينة:
2 كوب و 1/3 كوب دقيق
1 بيضة
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة وسط خميرة
1 ملعقة صغيرة ملح
30 جرام زبدة لينه بحرارة الغرفة (غير مذابة)
1 كوب حليب دافئ
للتزيين:
سكر بودرة
شوكولاتة مذابة
مكسرات مبشورة
قرفة
أي نوع من التزيين المفضل لديك
الخطوات:
تحضير العجينة:
في وعاء كبير، نخلط الدقيق والبيض والسكر والخميرة والملح.
نضيف الحليب تدريجياً مع العجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
نضيف الزبدة ونعجن لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة.
نغطي العجينة بقطعة قماش مبللة ونتركها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
تشكيل الدونات:
نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسماكة 1 سم.
باستخدام قطاعة دونات أو كوب، نقطع العجينة إلى دوائر.
نضع الدونات على صينية مغطاة بورق زبدة ونتركها تختمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.
قلي الدونات:
في مقلاة عميقة، نسخن الزيت على نار متوسطة.
نقلي الدونات في الزيت الساخن لمدة دقيقة أو دقيقتين على كل جانب، حتى تصبح ذهبية اللون.
نخرج الدونات من الزيت ونضعها على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد.
تزيين الدونات:
نترك الدونات تبرد قليلاً قبل تزيينها.
نرش الدونات بسكر البودرة أو نغمسها في الشوكولاتة المذابة.
نزين الدونات بالمكسرات المبشورة أو القرفة أو أي نوع من التزيين المفضل لديك.
نصائح:
تأكد من أن الحليب دافئ وليس ساخنًا، لأن ذلك قد يقتل الخميرة.
يمكنك إضافة المزيد من الدقيق أو الحليب حسب الحاجة للحصول على قوام العجينة المناسب.
لا تعجن العجينة كثيراً، لأن ذلك قد يجعلها قاسية.
تأكد من أن الزيت ساخن بدرجة كافية قبل قلي الدونات، وإلا ستمتص العجينة الكثير من الزيت.
لا تقلي الكثير من الدونات في الزيت في نفس الوقت، لأن ذلك قد يخفض درجة حرارة الزيت ويجعل الدونات دهنية.
يمكنك استخدام أي نوع من الزيت للقلي، مثل زيت الكانولا أو زيت نباتي آخر.
يمكنك إضافة نكهات مختلفة إلى العجينة، مثل الفانيليا أو القرفة أو جوزة الطيب.
يمكنك حشو الدونات بالشوكولاتة أو الكريمة أو أي نوع من الحشوة المفضلة لديك.
بصحة و هناء!