Question

طريقة عمل كبد وقوانص الفراخ؟ اهلا بكم في موقع نصائح من أجل الحصول على المساعدة في ايجاد معلومات دقيقة قدر الإمكان من خلال إجابات وتعليقات الاخرين الذين يمتلكون الخبرة والمعرفة بخصوص هذا السؤال التالي: طريقة عمل كبد وقوانص الفراخ؟ وفي النهاية بعد ما قدمنا الإجابة لكم في الأسفل على سؤالكم طريقة عمل كبد وقوانص الفراخ؟ نتمنى لكم النجاح والتفوق في حياتكم، ونرجو أن تستمروا في مواصلة زيارة موقع tipsfull.com وأن تواصلوا الحفاظ على طاعة الله وفعل الخيرات ومساعدة الاخرين.

Answer 1

طريقة عمل كبد وقوانص الفراخ:
المكونات:
500 جرام كبد فراخ
250 جرام قوانص فراخ
2 بصلة متوسطة الحجم
2 فلفل أخضر
1 حبة طماطم مبشورة
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
1/4 كوب زيت نباتي
1/4 كوب ماء
بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير:
تنظيف الكبد والقوانص:
اغسلي الكبد والقوانص جيداً بالماء والخل للتخلص من أي بقايا دم أو زرائب.
قومي بإزالة أي غشاء أو دهون زائدة من الكبد والقوانص.
قطعي الكبد إلى مكعبات متوسطة الحجم، والقوانص إلى شرائح رفيعة.
تتبيل الكبد والقوانص:
في وعاء متوسط، ضعي الكبد والقوانص، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، والبابريكا.
قلبي المكونات جيداً حتى تتغلف بها قطع الكبد والقوانص.
اتركي الكبد والقوانص المتبلين جانباً لمدة 15 دقيقة.
تحضير البصل والفلفل:
قطعي البصل إلى شرائح رفيعة.
قطعي الفلفل الأخضر إلى شرائح طولية.
طهي الكبد والقوانص:
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
أضيفي البصل إلى المقلاة وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
أضيفي الفلفل الأخضر إلى المقلاة وقلبيه مع البصل لمدة دقيقتين.
أضيفي الكبد والقوانص المتبلين إلى المقلاة وقلبيهم مع البصل والفلفل لمدة 5 دقائق.
أضيفي الطماطم المبشورة والماء إلى المقلاة.
غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى ينضج الكبد والقوانص.
التقديم:
قدمي الكبد والقوانص ساخنين مع الأرز أو الخبز.
يمكنك تزيين الطبق بالبقدونس المفروم.
نصائح:
تأكدي من تنظيف الكبد والقوانص جيداً قبل طهيهما للتخلص من أي بقايا دم أو زرائب.
لا تبالغي في طهي الكبد والقوانص، فهذا قد يجعلهما قاسيين وجافين.
يمكنك إضافة المزيد من التوابل إلى الكبد والقوانص حسب رغبتك، مثل الكزبرة، الثوم البودرة، أو الكركم.
يمكنك طهي الكبد والقوانص في الفرن بدلاً من المقلاة.
يمكنك إضافة خضروات أخرى إلى الطبق، مثل الجزر أو الكوسا.
ملاحظات:
هذه الكمية تكفي 4 أشخاص.
مدة التحضير 30 دقيقة.
مدة الطهي 20-25 دقيقة.
صحتين وعافية!