لا، هذه العبارة غير صحيحة. كل من البروتينات والكربوهيدرات يطلقان نفس كمية الطاقة لكل جرام، أي 4 سعرات حرارية.
لكن، تختلف سرعة تحويل كل منهما إلى طاقة:
الكربوهيدرات: تُهضم بسرعة أكبر وتُحوّل إلى طاقة بشكل أسرع، مما يجعلها مصدرًا سريعًا للطاقة للجسم.
البروتينات: تُهضم ببطء أكبر وتُحوّل إلى طاقة بشكل أبطأ، مما يجعلها مصدرًا مستدامًا للطاقة لفترة أطول.
لذلك، يعتمد اختيار مصدر الطاقة على احتياجاتك:
إذا كنت بحاجة إلى طاقة سريعة:
اختر الكربوهيدرات مثل: الحبوب الكاملة، الفواكه، الخضروات.
إذا كنت بحاجة إلى طاقة تدوم لفترة أطول:
اختر البروتينات مثل: اللحوم، الدجاج، السمك، البيض، البقوليات.
ملاحظة:
تختلف احتياجاتك من الطاقة حسب عمرك، جنسك، مستوى نشاطك، وحالتك الصحية.
من المهم اتباع نظام غذائي متوازن يشمل جميع العناصر الغذائية الأساسية.
أمثلة:
الكربوهيدرات:
شريحة خبز (75 سعرة حرارية)
تفاحة متوسطة (95 سعرة حرارية)
كوب أرز مطبوخ (220 سعرة حرارية)
البروتينات:
قطعة دجاج مشوية (170 سعرة حرارية)
بيضة (78 سعرة حرارية)
كوب عدس مطبوخ (230 سعرة حرارية)
مصادر موثوقة:
Mayo Clinic: Carbohydrates: [تمت إزالة عنوان URL غير صالح]
Mayo Clinic: Protein: [تمت إزالة عنوان URL غير صالح]
Harvard Health Publishing: Protein: [تمت إزالة عنوان URL غير صالح]