أكل لحم الخروف النيء للرجل غير صحي وغير آمن. فاللحم النيء قد يحتوي على بكتيريا ضارة، مثل السالمونيلا، والتي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي. كما أن لحم الخروف النيء قد يكون قاسيًا وغير مستساغ.
وفيما يلي بعض الآثار الصحية المحتملة لأكل لحم الخروف النيء:
- التسمم الغذائي: يمكن أن تسبب البكتيريا الموجودة في لحم الخروف النيء، مثل السالمونيلا، مجموعة متنوعة من أعراض التسمم الغذائي، بما في ذلك الإسهال والقيء والغثيان وآلام البطن.
- العدوى: يمكن أن تؤدي البكتيريا الموجودة في لحم الخروف النيء إلى الإصابة بأمراض أخرى، مثل التهاب المعدة والأمعاء أو التهاب الكبد.
- التهابات الجهاز الهضمي: يمكن أن تؤدي البكتيريا الموجودة في لحم الخروف النيء إلى التهابات في الجهاز الهضمي، مثل التهاب الأمعاء أو التهاب القولون.
ولذلك، من المهم طهي لحم الخروف جيدًا قبل تناوله. ويجب أن يصل لحم الخروف إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية) على الأقل.
وفيما يلي بعض النصائح لطهي لحم الخروف بشكل آمن:
- ابدأ بلحم الخروف طازجًا.
- اغسل يديك جيدًا قبل وبعد التعامل مع لحم الخروف.
- افصل لحم الخروف النيء عن الأطعمة الأخرى في الثلاجة.
- طهي لحم الخروف على درجة حرارة داخلية تبلغ 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية) على الأقل.
- أزل الدهون الزائدة من لحم الخروف قبل الطهي.
وبالإضافة إلى ذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة تجنب تناول لحم الخروف النيء تمامًا.