مجموعة المركبات التي تعطي كشف مولش هي مجموعة المركبات العضوية التي تحتوي على رابطة مزدوجة بين ذرتين من الكربون. هذه المركبات لها خصائص معينة تجعلها قابلة للكشف باستخدام مولش.
أولاً، هذه المركبات لها لون مميز. تميل المركبات العضوية ذات الرابطة المزدوجة إلى أن تكون صفراء أو برتقالية أو حمراء. ثانيًا، هذه المركبات لها رائحة مميزة. تميل المركبات العضوية ذات الرابطة المزدوجة إلى أن يكون لها رائحة قوية ونفاذة. ثالثًا، هذه المركبات قابلة للذوبان في المذيبات العضوية.
يعتمد كشف مولش على هذه الخصائص. يتم استخدام مذيب عضوي سائل، مثل الكلوروفورم أو الإيثانول، لإذابة المركبات العضوية ذات الرابطة المزدوجة. ثم يتم تمرير هذا المحلول عبر كاشف مولش، والذي عادة ما يكون مركبًا عضويًا يحتوي على رابطة ثلاثية بين ذرتين من الكربون. تتفاعل المركبات العضوية ذات الرابطة المزدوجة مع كاشف مولش لتكوين مركبات جديدة ذات خصائص مميزة.
تعتمد طبيعة المركبات الجديدة التي تتشكل على نوع المركب العضوي الذي تم اكتشافه. في بعض الحالات، تكون هذه المركبات قابلة للذوبان في الماء، مما يسمح بفصلها عن المحلول العضوي. في حالات أخرى، تكون هذه المركبات غير قابلة للذوبان في الماء، مما يتطلب استخدام طرق أخرى لفصلها.
تستخدم طريقة كشف مولش لتحديد وجود المركبات العضوية ذات الرابطة المزدوجة في مجموعة متنوعة من التطبيقات. تُستخدم هذه الطريقة على سبيل المثال لتحليل عينات التربة والنباتات والمواد الغذائية. كما تُستخدم هذه الطريقة لتحديد وجود المخدرات والمبيدات الحشرية في البيئة.
فيما يلي بعض الأمثلة على المركبات العضوية التي تعطي كشف مولش:
- الهيدروكربونات العطرية، مثل البنزين والتولوين
- الألكينات، مثل الإيثيلين والبنزين
- الألكاينات، مثل الأسيتيلين والبروبيلين
- الأحماض العضوية، مثل حمض الأسيتيك وحمض البروبيونيك
- الكحولات، مثل الإيثانول والأسيتون
- الأمينات، مثل الأمونيا والميثانامين
تعتمد حساسية كشف مولش على تركيز المركب العضوي الذي يتم اكتشافه. بشكل عام، تزداد حساسية الطريقة مع زيادة تركيز المركب العضوي.