كاتب قصة رابونزل هم الأخوان غريم، وهما يعقوب غريم وفيلهلم غريم. قام الأخوان غريم بجمع ونشر مجموعة من الحكايات الخرافية الألمانية، وتضمنت هذه المجموعة قصة رابونزل. نُشرت قصة رابونزل لأول مرة في عام 1812، كجزء من مجموعة "حكايات الأولاد المنزلية".
تعود أصول قصة رابونزل إلى القرن السابع عشر، حيث تم نشر نسخة مبكرة منها في عام 1634، بعنوان "بيتروسيلا". ومع ذلك، فإن القصة التي كتبها الأخوان غريم هي الأكثر شهرة، وقد تم اقتباسها في العديد من الأفلام والمسلسلات التلفزيونية.