تشكلت جبال الأنديز نتيجة لظاهرة تُعرف باسم الاندساس، وهي عملية تتحرك فيها صفيحة تكتونية محيطية تحت صفيحة تكتونية قارية. في حالة جبال الأنديز، تتحرك صفيحة نازكا تحت صفيحة أمريكا الجنوبية.
عندما تتحرك صفيحة المحيط تحت الصفيحة القارية، فإنها تتسبب في انحناء القشرة القارية إلى الأعلى. هذا هو ما يؤدي إلى تشكل الجبال.
تمتد جبال الأنديز على طول الساحل الغربي لأمريكا الجنوبية لمسافة حوالي 7000 كيلومتر. وهي أطول سلسلة جبال قارية في العالم، ويبلغ ارتفاع أعلى قممها، وهو جبل أكونكاجوا، 6962 مترًا فوق مستوى سطح البحر.
بالإضافة إلى الاندساس، هناك عوامل أخرى ساهمت في تشكل جبال الأنديز. أحد هذه العوامل هو النشاط البركاني. تنشط البراكين على طول جبال الأنديز، مما يساهم في ارتفاعها.
عامل آخر هو التجلد. غطت الأنهار الجليدية جبال الأنديز في الماضي، مما أدى إلى نحت الجبال وجعلها أكثر حدة.
لا يزال تشكل جبال الأنديز مستمرًا حتى اليوم. تستمر صفيحة نازكا في التحرك تحت صفيحة أمريكا الجنوبية، مما يؤدي إلى ارتفاع الجبال باستمرار.