نعم، كلمة "أمانة" جمع تكسير.
المفرد "أمانة" هو اسم مؤنث مفرد، ووزنه "فُعْلَة". والجمع التكسير لهذا الاسم هو "أمانات".
وهناك جمع آخر للكلمة، وهو جمع المذكر السالم "أمينون". ولكن هذا الجمع غير شائع، ويستخدم عادة في السياق الديني.
وعليه، فإن الإجابة على سؤالك هي نعم، كلمة "أمانة" جمع تكسير.