الإجابة الصحيحة هي: مواد مغذية.
تضاف المواد المغذية إلى الأطعمة لتعزيز قيمتها الغذائية، وذلك عن طريق إضافة الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية والألياف الغذائية وغيرها من العناصر الغذائية التي قد تكون ناقصة في الأطعمة الطبيعية.
ومن الأمثلة على المواد المغذية التي تضاف إلى الأطعمة:
- فيتامين د، الذي يضاف إلى الحليب ومنتجاته ومعظم أنواع الخبز ومنتجات الحبوب.
- فيتامينات ب المركبة، التي تضاف إلى الخبز والدقيق (الطحين).
- فيتامين أ، الذي يضاف إلى بعض أنواع الزبد.
- اليود، الذي يضاف إلى ملح الطعام.
- الحديد، الذي يضاف إلى بعض أنواع الخبز ومنتجات الحبوب.
- الكالسيوم، الذي يضاف إلى بعض أنواع الحليب ومنتجاته.
وإضافة المواد المغذية إلى الأطعمة لها العديد من الفوائد الصحية، مثل:
- الوقاية من الأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والسكري والسرطان.
- تعزيز النمو والتطور.
- تحسين صحة العظام والأسنان.
- زيادة الطاقة.
- تحسين المزاج.