تلعب الأعضاء الملحقة بالقناة الهضمية دورًا مهمًا في عملية الهضم، حيث تساعد على تكسير الطعام وامتصاص العناصر الغذائية. وتتكون هذه الأعضاء من:
- اللعاب: يفرز اللعاب من الغدد اللعابية، وهو سائل لزج يحتوي على إنزيمات تكسر النشويات.
- المعدة: تفرز المعدة حمض الهيدروكلوريك والإنزيمات الهاضمة، والتي تساعد على تكسير البروتينات.
- البنكرياس: يفرز البنكرياس إنزيمات هاضمة تساعد على تكسير الكربوهيدرات والبروتينات والدهون.
- الكبد: يفرز الكبد العصارة الصفراء، والتي تساعد على تكسير الدهون.
- الأمعاء الدقيقة: تمتص الأمعاء الدقيقة العناصر الغذائية من الطعام المهضوم.
وفيما يلي تفصيل لدور كل عضو من هذه الأعضاء:
اللعاب
اللعاب سائل لزج يحتوي على إنزيم الأميليز، والذي يساعد على تكسير النشويات إلى سكريات أبسط. كما يحتوي اللعاب على مواد مضادة للبكتيريا تساعد على حماية الأسنان من التسوس.
المعدة
المعدة عضو عضلي مضغوط، وتفرز حمض الهيدروكلوريك والإنزيمات الهاضمة، والتي تساعد على تكسير البروتينات. كما تساعد المعدة على خلط الطعام مع العصارات الهاضمة، مما يساعد على تسهيل عملية الهضم.
البنكرياس
البنكرياس عضو غدي يقع خلف المعدة، ويفرز إنزيمات هاضمة تساعد على تكسير الكربوهيدرات والبروتينات والدهون. كما يفرز البنكرياس الأنسولين، وهو هرمون يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.
الكبد
الكبد عضو كبير يقع في الجزء العلوي الأيمن من البطن، ويلعب دورًا مهمًا في العديد من العمليات الحيوية، بما في ذلك الهضم. يفرز الكبد العصارة الصفراء، والتي تساعد على تكسير الدهون. كما ينتج الكبد الكوليسترول، وهو مادة ضرورية لبناء الخلايا.
الأمعاء الدقيقة
الأمعاء الدقيقة هي عضو طويل وملتوي، وتمتص العناصر الغذائية من الطعام المهضوم. يحتوي جدار الأمعاء الدقيقة على ملايين الزوائد الصغيرة، والتي تسمى الزغابات، والتي تساعد على زيادة مساحة سطح الأمعاء، مما يسهل عملية الامتصاص.
وبالتالي، فإن الأعضاء الملحقة بالقناة الهضمية لها دورًا مهمًا في عملية الهضم، حيث تساعد على تكسير الطعام وامتصاص العناصر الغذائية.