إجابة سؤال هل أعناق البروكلي صالحة للأكل:
نعم، مع التحضير الصحيح للطعام فإن أعناق البروكلي ليست صالحة للأكل فحسب بل إنها لذيذة المذاق أيضًا. والعناق هو الجزء من الساق الذي يربط ورقة البروكلي بالساق، ويبدو مشابهًا لساق الكرفس ولكن بدون الأجزاء الليفية. الجزء الذي يؤكل غالبًا من البروكلي هو البراعم الموجودة في الأعلى أو رأس الزهرة. كما يؤكل الجزء العلوي من الساق غالبًا بعد تقشير الطبقة الخارجية الصلبة. تُضاف أوراق البروكلي أحيانًا إلى السلطات أو تؤكل مثل الكرنب أو السبانخ ولها طعم يذكرنا بالبروكلي. غالبًا ما يتم التخلص من العناق ولكن يمكن تناولها بدون تقشير تمامًا مثل الساق.