تُعرف الواحات بأنها مناطق صحراوية خصبة يتواجد بها الماء، وتوجد في مصر عدة واحات منها الواحات البحرية والفرافرة والوادي الجديد. تتميز الواحات بمناخها المعتدل نسبيًا، وتوفرها للمياه الجوفية التي تستخدم في الزراعة.
هناك عدة عوامل تفسر قيام الزراعة في الواحات، منها:
- توفر المياه الجوفية: الواحات تقع على خزانات جوفية كبيرة من المياه، والتي توفر مصدرًا مهمًا للري للزراعة.
- المناخ المعتدل نسبيًا: الواحات تتميز بمناخ معتدل نسبيًا، حيث تتراوح درجات الحرارة فيها بين 20 و30 درجة مئوية، وهو مناخ مناسب لنمو العديد من المحاصيل الزراعية.
- خصوبة التربة: تتميز تربة الواحات بأنها خصبة وغنية بالمعادن، مما يساعد على نمو المحاصيل الزراعية بشكل جيد.
من أهم المحاصيل الزراعية التي تزرع في الواحات:
- التمور: التمور هي أهم محصول زراعي في الواحات، وتشتهر الواحات المصرية بإنتاج أنواع عالية الجودة من التمور.
- القمح: القمح هو محصول زراعي مهم آخر في الواحات، ويُستخدم في إنتاج الخبز والحلويات.
- الخضروات والفواكه: تزرع أيضًا العديد من الخضروات والفواكه في الواحات، مثل الطماطم والبطاطس والفلفل والمانجو والبطيخ.
تساهم الزراعة في الواحات في توفير الغذاء للسكان المحليين، كما أنها مصدر مهم للدخل القومي لمصر.