تركيز الزئبق عبر حلقات السلسلة الغذائية يُعرف باسم التراكم الحيوي. يحدث التراكم الحيوي عندما تتراكم مادة سامة في كائن حي، ثم تنتقل إلى كائنات أخرى تتغذى عليه. الزئبق عنصر سام يمكن أن يسبب مشاكل صحية خطيرة، بما في ذلك تلف الدماغ والجهاز العصبي.
يدخل الزئبق إلى البيئة من خلال العديد من المصادر، بما في ذلك حرق الفحم والبترول، وعمليات التعدين، والأنشطة الصناعية الأخرى. يمكن أن يدخل الزئبق إلى الماء والتربة والهواء، ومن ثم إلى الكائنات الحية.
في السلسلة الغذائية، يتراكم الزئبق في أجسام الحيوانات التي تتغذى على الكائنات التي تحتوي على الزئبق. على سبيل المثال، إذا كانت الأسماك تتغذى على العوالق التي تحتوي على الزئبق، فإن الأسماك ستحتوي على مستويات أعلى من الزئبق. إذا أكلت الحيوانات الأخرى الأسماك، فإنها ستحتوي على مستويات أعلى من الزئبق أيضًا.
يحدث التراكم الحيوي بشكل أكثر وضوحًا في الحيوانات الكبيرة، مثل الأسماك الكبيرة والطيور والثدييات البحرية. هذه الحيوانات تستهلك كميات كبيرة من الطعام، مما يعني أنها تتعرض لمستويات أعلى من الزئبق.
يمكن أن يكون التراكم الحيوي للزئبق مشكلة صحية خطيرة. يمكن أن يسبب تسمم الزئبق مشاكل في الدماغ والجهاز العصبي، ويمكن أن يؤدي إلى تشوهات خلقية في الأجنة.
فيما يلي شرح مفصل لكيفية تراكم الزئبق عبر حلقات السلسلة الغذائية:
المصدر: يدخل الزئبق إلى البيئة من خلال العديد من المصادر، بما في ذلك حرق الفحم والبترول، وعمليات التعدين، والأنشطة الصناعية الأخرى. يمكن أن يدخل الزئبق إلى الماء والتربة والهواء، ومن ثم إلى الكائنات الحية.
الاستهلاك: تستهلك الكائنات الحية الزئبق من خلال الطعام والشراب والهواء. تتراكم كميات صغيرة من الزئبق في أجسام الكائنات الحية، ولكن يمكن أن تتراكم كميات أكبر في الحيوانات التي تستهلك كميات كبيرة من الطعام.
الانتقال: يمكن أن ينتقل الزئبق من كائن حي إلى آخر من خلال السلسلة الغذائية. على سبيل المثال، إذا كانت الأسماك تتغذى على العوالق التي تحتوي على الزئبق، فإن الأسماك ستحتوي على مستويات أعلى من الزئبق. إذا أكلت الحيوانات الأخرى الأسماك، فإنها ستحتوي على مستويات أعلى من الزئبق أيضًا.
التراكم الحيوي: يتراكم الزئبق في أجسام الحيوانات التي تتغذى على الكائنات التي تحتوي على الزئبق. يحدث هذا لأن الحيوانات لا تتخلص من الزئبق بسهولة.
التأثيرات الصحية: يمكن أن يكون التراكم الحيوي للزئبق مشكلة صحية خطيرة. يمكن أن يسبب تسمم الزئبق مشاكل في الدماغ والجهاز العصبي، ويمكن أن يؤدي إلى تشوهات خلقية في الأجنة.
طرق الوقاية: هناك العديد من الطرق للوقاية من التسمم بالزئبق، بما في ذلك:
- تقليل استهلاك الأسماك الكبيرة، مثل سمك القرش وسمك التونة وسمك أبو سيف.
- تجنب استهلاك الأسماك التي يتم صيدها في المناطق الملوثة.
- طهي الأسماك بشكل صحيح.
من المهم أن تتذكر أن الزئبق يمكن أن يكون سامًا، لذلك من المهم اتخاذ الاحتياطات اللازمة لتقليل التعرض له.