جنسية جبن شيدر هي الإنجليزية. يعود أصل جبن شيدر إلى قرية تشيدر في مقاطعة سومرست في جنوب غرب إنجلترا، حيث تم صنعه لأول مرة في القرن الثاني عشر. ويُعتقد أن الرومان هم أول من جلب وصفات صنع جبن شيدر إلى بريطانيا من منطقة كانتال في فرنسا.
يصنع جبن شيدر من حليب البقر الكامل، ويتم تخميره باستخدام مزيج من البكتيريا. ويُترك الجبن لينضج لمدة تصل إلى عامين، خلال هذه الفترة يتطور طعمه ولونه المميزين.
في عام 1878، تم منح جبن شيدر براءة اختراع في المملكة المتحدة، مما جعل من الممكن تصنيعه في أي مكان في العالم. ومع ذلك، لا يزال جبن شيدر الإنجليزي الأصلي يُعتبر الأفضل من نوعه، ويحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم.
وفيما يلي بعض الحقائق الإضافية عن جبن شيدر:
- يُطلق على جبن شيدر أيضًا اسم "جبن إنجليزي" أو "جبن تشيدر".
- يُستخدم جبن شيدر في العديد من الأطباق، مثل السندويشات والسلطات والسندوتشات والكعك والحلويات.
- يحتوي جبن شيدر على نسبة عالية من البروتين والكالسيوم.
وبناءً على هذه المعلومات، يمكننا القول أن جنسية جبن شيدر هي الإنجليزية، حيث يعود أصله إلى قرية تشيدر في إنجلترا.