النبات الذي يستخدم في الطعام ويكثر زراعته في البيوت هو البقدونس.
البقدونس نبات عشبي ثنائي الحول، له أوراق ريشية خضراء اللون، وطعمه حار ونفاذ. يستخدم البقدونس في تحضير السلطات، والشوربات، والصلصات، والمخللات. كما أنه يستخدم كزينة للطعام.
يمكن زراعة البقدونس في البيوت، سواء في أحواض أو في الأصص. وهو نبات سهل النمو، ولا يحتاج إلى الكثير من العناية.
فيما يلي بعض المعلومات الإضافية حول البقدونس:
- فوائد البقدونس الصحية:
- يحتوي البقدونس على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا من التلف.
- يساعد البقدونس على خفض ضغط الدم.
- يساعد البقدونس على تحسين الهضم.
- يساعد البقدونس على تقوية جهاز المناعة.
- أنواع البقدونس:
- البقدونس الإيطالي: وهو النوع الأكثر شيوعًا، ويتميز بأوراقه الريشية الخضراء الكبيرة.
- البقدونس الجذعي: وهو نوع من البقدونس له جذور بيضاء يمكن تناولها.
- البقدونس المعمر: وهو نوع من البقدونس يمكن أن ينمو لعدة سنوات.