Question

طريقة عمل اصابع زينب؟ اهلا بكم في موقع نصائح من أجل الحصول على المساعدة في ايجاد معلومات دقيقة قدر الإمكان من خلال إجابات وتعليقات الاخرين الذين يمتلكون الخبرة والمعرفة بخصوص هذا السؤال التالي: طريقة عمل اصابع زينب؟ وفي النهاية بعد ما قدمنا الإجابة لكم في الأسفل على سؤالكم طريقة عمل اصابع زينب؟ نتمنى لكم النجاح والتفوق في حياتكم، ونرجو أن تستمروا في مواصلة زيارة موقع tipsfull.com وأن تواصلوا الحفاظ على طاعة الله وفعل الخيرات ومساعدة الاخرين.

Answer 1

طريقة عمل أصابع زينب:
المقادير:
العجينة:
كوب طحين (260غ)
كوب سميد (160غ)
نصف كوب خليط سمنة + زيت (125مل)
ملعقة كبيرة سكر
ربع ملعقة ملح
نصف ملعقة صغيرة خميرة
نصف كوب ماء (125مل)
ملعقة كبيرة حليب بودر (اختياري)
القطر:
2 كوب سكر
كوب ماء
ربع ملعقة صغيرة ملح الليمون
طريقة التحضير:
تحضير العجينة:
في وعاء كبير، نخلط الطحين والسميد والملح والسكر والخميرة.
نضيف خليط السمنة والزيت ونخلط بأطراف الأصابع حتى يصبح المزيج كالفتات.
نضيف الماء تدريجياً مع العجن باليد حتى يصبح قوام العجينة لين وناعم.
نضيف الحليب البودرة (اختياري) ونعجن مرة أخرى حتى تمتزج المكونات.
نغطي الوعاء بكيس من النايلون ونتركه في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى تختمر.
تشكيل أصابع زينب:
نقسم العجينة إلى قطع متوسطة الحجم.
نشكل كل قطعة إلى أصبع طويل ونلفه على مبشرة الجبن أو نضغط عليه بأصابعنا للحصول على خطوط طولية.
قلي أصابع زينب:
نسخن زيتًا غزيراً في قدر على نار متوسطة.
نقلي أصابع زينب في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
نخرج أصابع زينب من الزيت ونضعها على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الفائض.
تحضير القطر:
في قدر، نضع السكر والماء وربع ملعقة صغيرة ملح الليمون.
نحرك المزيج على نار متوسطة حتى يغلي.
نخفض النار ونترك القطر يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يصبح كثيفاً.
غمس أصابع زينب في القطر:
نسكب القطر البارد في وعاء عميق.
نغمس أصابع زينب المقلية في القطر البارد ونغطيها جيداً.
نرفع أصابع زينب من القطر ونضعها في طبق تقديم.
نزين أصابع زينب بجوز الهند (اختياري).
نصائح:
تأكد من أن زيت القلي ساخن بدرجة كافية قبل وضع أصابع زينب فيه، وإلا ستمتص العجينة الكثير من الزيت.
لا تقلي أصابع زينب على نار عالية، فقد تحترق قبل أن تنضج.
تأكد من أن القطر بارد قبل غمس أصابع زينب فيه، وإلا ستذوب العجينة.
يمكنك إضافة ماء الورد أو ماء الزهر إلى القطر لتعزيز النكهة.
يمكنك تخزين أصابع زينب في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوع.
ملاحظة: تختلف كمية القطر حسب رغبتك في حلاوة أصابع زينب.
أتمنى لك حظاً طيباً في تحضير أصابع زينب!