نعم، يوجد مصدر ثانٍ غير العظام والقرون للحصول على الجلاتين، وهو جلد الحيوانات. جلد الحيوانات يحتوي على نسبة عالية من الكولاجين، وهو البروتين الذي يشكل أساس الجلاتين. يتم الحصول على الجلاتين من الجلد عن طريق غليه في الماء، مما يؤدي إلى تفكك الكولاجين إلى جزيئات أصغر يمكن أن تتحد معًا لتشكل هلامًا.
بالإضافة إلى جلد الحيوانات، يمكن أيضًا الحصول على الجلاتين من بعض النباتات، مثل جذور نبات الهليون وبذور نبات لسان الثور. ومع ذلك، فإن الجلاتين المستخرج من النباتات يكون أقل جودة من الجلاتين المستخرج من الحيوانات، حيث يحتوي على نسبة أقل من الكولاجين.
لذلك، فإن الإجابة على السؤال هي نعم، يوجد مصدر ثانٍ غير العظام والقرون للحصول على الجلاتين، وهو جلد الحيوانات.