زراعة العلف الأخضر مثل البرسيم كانت ضرورية في مصر بسبب عدم توافر المراعي الطبيعية الكافية لتغذية الماشية. تعتمد مصر بشكل كبير على الزراعة المروية بسبب مناخها الجاف، مما يجعل زراعة الأعلاف الخضراء حلاً أساسياً لتوفير الغذاء للحيوانات، خاصة في المناطق التي لا تتوفر فيها مساحات واسعة من المراعي. بالإضافة إلى ذلك، يساعد البرسيم في تحسين خصوبة التربة من خلال تثبيت النيتروجين، مما يعود بالفائدة على المحاصيل الأخرى.