تحليل الوثيقة 7ص28 علوم س1 ثانوي الاجابه هي
بالنسبة لسويداء بذور الشعير : تكون المادة المدخرة في بذور
الشعير هي النشاء أساساً ،في بداية الإنتاش يتناقص النشاء و تظهر سكريات ثنائية ( السكروز
والمالتوز ) تتزايد نسبتها حتى اليوم الخامس ثم تبدأ في التناقص و يقابل ذلك تزايد في نسبة
السكريات الأحادية ( البسيطة )
بالنسبة للرشيم: نفس السكريات تتزايد كميتها إلى اليوم الخامس ثم تتناقص و يقابلها تزايد واضح
للغلوكوز أساساً ثم الفركتوز
الإستنتاج : حدثت إماهة ( تحلل ) للنشاء فأعطى سكريات ثنائية ، تحللت هي بدورها و أعطت
سكريات بسيطة
https://www.youtube.com/watch?v=EAef9oav0uM