الإجابة على سؤال "أكلة مكسيكية بحرف الصاد" هي الصادوة. الصادوة هي نوع من الحساء المكسيكي الحار، يُصنع من اللحم البقري أو الدجاج أو الخضار، مع الطماطم والفلفل الحار والبصل. يُقدم الصادوة عادةً مع الأرز أو الخبز.
إليك شرحًا أكثر تفصيلًا لكيفية تحضير الصادوة:
المكونات:
- 1 كيلو لحم بقري أو دجاج أو خضار مقطع إلى مكعبات صغيرة
- 2 بصلة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 4 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات
- 2 فلفل حار مفروم
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب ماء
- 1/2 كوب أوراق كزبرة مفرومة
طريقة التحضير:
- سخني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي اللحم والبصل والثوم وقلبي حتى يصبح اللحم بنيًا.
- أضيفي الطماطم والفلفل الحار والكمون والفلفل الأسود والملح وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الماء واتركيه حتى يغلي.
- خففي الحرارة واتركيه يطهى لمدة 30 دقيقة، أو حتى ينضج اللحم.
- أضيفي الكزبرة المفرومة وقلبي جيدًا.
- قدميه ساخنًا مع الأرز أو الخبز.
ملاحظات:
- يمكنك إضافة أي نوع من الخضار إلى الصادوة، مثل الجزر أو البطاطس أو الكوسة.
- يمكنك إضافة المزيد من الفلفل الحار إذا كنت تفضل الأطعمة الحارة.
- يمكنك تقديم الصادوة مع أوراق البقدونس أو أوراق النعناع.