Question

كيف نحتفظ بالخرشوف؟ اهلا بكم في موقع نصائح من أجل الحصول على المساعدة في ايجاد معلومات دقيقة قدر الإمكان من خلال إجابات وتعليقات الاخرين الذين يمتلكون الخبرة والمعرفة بخصوص هذا السؤال التالي: كيف نحتفظ بالخرشوف؟ وفي النهاية بعد ما قدمنا الإجابة لكم في الأسفل على سؤالكم كيف نحتفظ بالخرشوف؟ نتمنى لكم النجاح والتفوق في حياتكم، ونرجو أن تستمروا في مواصلة زيارة موقع tipsfull.com وأن تواصلوا الحفاظ على طاعة الله وفعل الخيرات ومساعدة الاخرين.

Answer 1

طرق تخزين الخرشوف:
1. التخزين في الثلاجة:
الخرشوف الطازج:
بدون غسل: اختر خرشوفًا صلبًا مغلقًا، وقم بإزالة الساق، وضع الأوراق في كيس بلاستيكي مُثقب، ثمّ ضعه في درج الخضار بالثلاجة. سيُحافظ ذلك على نضارة الخرشوف لمدّة 3-5 أيام.
مع الغسل: اغسل الخرشوف وقطّع الساق، ثمّ افركه بقطع الليمون لمنع اسوداده. ضعه في وعاء مُغطى بماء ممزوج بملعقة كبيرة من عصير الليمون، واحفظه في الثلاجة. سيُحافظ ذلك على الخرشوف لمدّة 2-3 أيام.
الخرشوف المسلوق:
صفي الخرشوف المسلوق واتركه ليبرد. ضعه في وعاء مُحكم الإغلاق، أو لفّه بورق زبدة، واحفظه في الثلاجة. سيُحافظ ذلك على الخرشوف لمدّة 3-4 أيام.
2. التخزين في المجمد:
الخرشوف الطازج:
غير مُقطّع:
اغسل الخرشوف وقطّع الساق.
ضعه في ماء مغلي مملح لمدّة 5 دقائق.
صفّيه واغسله بالماء البارد.
انزع الأوراق الخارجية.
ضعه في أكياس التجميد أو علب مُحكمة الإغلاق.
جمّده. سيُحافظ ذلك على الخرشوف لمدّة 8-12 شهرًا.
مُقطّع:
اتبع الخطوات 1-4 أعلاه.
قطّع الخرشوف إلى أرباع أو أنصاف.
ضعه في أكياس التجميد أو علب مُحكمة الإغلاق.
جمّده. سيُحافظ ذلك على الخرشوف لمدّة 8-12 شهرًا.
الخرشوف المسلوق:
اتبع الخطوات 1-3 في "الخرشوف المسلوق" أعلاه.
جمّده. سيُحافظ ذلك على الخرشوف لمدّة 6-8 أشهر.
نصائح:
اختر خرشوفًا صلبًا مغلقًا ذا أوراق خضراء.
تجنّب الخرشوف ذو الأوراق البنية أو اللينة.
خزّن الخرشوف في مكان بارد وجاف.
لا تُكدّس الخرشوف فوق بعضه البعض، فهذا قد يؤدّي إلى سحقه.
استخدم الخرشوف المُجمّد خلال 12 شهرًا.
ملاحظة: قد يؤدّي تجميد الخرشوف إلى تغيّر لونه قليلاً، لكنّ ذلك لا يُؤثّر على طعمه أو قيمته الغذائية.