سبب إضافة كلوريد الباريوم إلى محلول ملح الطعام هو الكشف عن وجود الكبريتات. الكبريتات هي أنيون شائع يوجد في العديد من المواد، بما في ذلك مياه الشرب والغذاء والأدوية. يمكن أن تكون الكبريتات ضارة بصحة الإنسان إذا كانت موجودة بكميات كبيرة.
يتفاعل كلوريد الباريوم مع الكبريتات لتكوين راسب أبيض من كبريتات الباريوم. هذا الراسب مرئي بسهولة، ويمكن استخدامه للكشف عن وجود الكبريتات.
لكشف وجود الكبريتات باستخدام كلوريد الباريوم، يتم إضافة قطرات قليلة من محلول كلوريد الباريوم إلى المحلول المراد الكشف عن الكبريتات فيه. إذا كان المحلول يحتوي على الكبريتات، فسيتشكل راسب أبيض من كبريتات الباريوم.
فيما يلي التفاعل الكيميائي الذي يحدث عند إضافة كلوريد الباريوم إلى محلول الكبريتات:
<!----><!---->BaCl2 + H2SO4 → BaSO4 + 2HCl
<!---->في هذا التفاعل، يتفاعل كلوريد الباريوم (BaCl2) مع حمض الكبريتيك (H2SO4) لتكوين كبريتات الباريوم (BaSO4) وحمض الهيدروكلوريك (HCl). كبريتات الباريوم عبارة عن راسب أبيض، لذلك يمكن ملاحظته بسهولة.
يتم استخدام هذه الطريقة للكشف عن وجود الكبريتات في العديد من التطبيقات، بما في ذلك: