يسمى بخار القدر بخار الماء، وهو عبارة عن حالة من المادة تتكون من جزيئات الماء السائلة التي تتحول إلى غاز نتيجة ارتفاع درجة الحرارة. يحدث هذا عندما يتم تسخين الماء في قدر على نار عالية، حيث ترتفع درجة حرارة الماء حتى تصل إلى نقطة الغليان، عند هذه النقطة تبدأ جزيئات الماء في التحرك بسرعة كبيرة بحيث تتمكن من الهروب من سطح الماء وتشكل بخارًا.
يمكن ملاحظة بخار القدر بسهولة عندما يتم غلي الماء في قدر، حيث يظهر البخار على شكل سحب بيضاء تتصاعد من سطح الماء. كما يمكن ملاحظة بخار القدر أيضًا عندما يتم الطهي بالبخار، حيث يتم وضع الطعام في قدر محكم الغلق مع الماء المغلي، حيث يتحول الماء إلى بخار ويطهي الطعام بالبخار.
يتميز بخار الماء بأنه عديم اللون والرائحة، ولكنه قد يحتوي على بعض الروائح إذا كان الماء يحتوي على مواد أخرى، مثل التوابل أو الأعشاب. كما أن بخار الماء غير سام، ولكنه قد يكون ضارًا إذا تم استنشاقه بكميات كبيرة، حيث يمكن أن يسبب جفاف الحلق والسعال.
وبناءً على ما سبق، فإن الإجابة على سؤال "ماذا يسمى بخار القدر؟" هي بخار الماء.