Question

ما هي المواد الكيميائية النباتية التي تمنع امتصاص المعادن، سؤال في المنهج السعودي، في موقع ساعدني نساعدك علي تطوير مستواك التعليمي وتحقيق افضل الدرجات الدراسية.

اهلا بك من جديد في ساعدني، بوابتك التعليمية الاشمل.

سؤال :ما هي المواد الكيميائية النباتية التي تمنع امتصاص المعادن؟

إجابة الطالب هي:

إن أكثر المواد الكيميائية النباتية التي تمت دراستها والتي تمنع امتصاص المعادن هي تلك التي لها خصائص مضادة للأكسدة مثل البوليفينول أو الفيتات. وتنتهي هذه المواد بالارتباط بالمعادن أثناء هضمها في الجهاز الهضمي ومنع امتصاصها من قبل الجسم. ومن بين هذه المعادن الزنك والكالسيوم والحديد التي يتم امتصاصها في الأمعاء الدقيقة. وغالبًا ما توجد البوليفينولات في الطبقة الخارجية من النباتات بما في ذلك القشر. ونظرًا لأن مضادات الأكسدة من البوليفينولات ترتبط بالجذور الحرة، فإنها لا تفرق بينها وبين المعادن التي ترتبط بها أيضًا.

Answer 1

إجابة سؤال ما هي المواد الكيميائية النباتية التي تمنع امتصاص المعادن:

إن أكثر المواد الكيميائية النباتية التي تمت دراستها والتي تمنع امتصاص المعادن هي تلك التي لها خصائص مضادة للأكسدة مثل البوليفينول أو الفيتات. وتنتهي هذه المواد بالارتباط بالمعادن أثناء هضمها في الجهاز الهضمي ومنع امتصاصها من قبل الجسم. ومن بين هذه المعادن الزنك والكالسيوم والحديد التي يتم امتصاصها في الأمعاء الدقيقة. وغالبًا ما توجد البوليفينولات في الطبقة الخارجية من النباتات بما في ذلك القشر. ونظرًا لأن مضادات الأكسدة من البوليفينولات ترتبط بالجذور الحرة، فإنها لا تفرق بينها وبين المعادن التي ترتبط بها أيضًا.