ما هي المواد الكيميائية النباتية الموجودة في الشاي الأخضر، سؤال في المنهج السعودي، في موقع ساعدني نساعدك علي تطوير مستواك التعليمي وتحقيق افضل الدرجات الدراسية.
اهلا بك من جديد في ساعدني، بوابتك التعليمية الاشمل.
سؤال :ما هي المواد الكيميائية النباتية الموجودة في الشاي الأخضر؟
إجابة الطالب هي:
هناك أكثر من 4000 مركب كيميائي نباتي موجود في الشاي الأخضر تم الإبلاغ عنها وتعمل كمكونات نشطة بيولوجيًا، وهو أكثر مما يوجد في الشاي الأسود. وأكثرها انتشارًا هي البوليفينول في شكل كاتشين. المكونات الكيميائية الأخرى هي القلويدات والفلافونويد والعفص والكافيين والأحماض الأمينية والكلوروفيل والمركبات العضوية المتطايرة والعناصر النزرة. على وجه التحديد، هناك أيضًا المواد الكيميائية النباتية التالية: إبيكاتشين (EC) إبيجالوكاتشين (EGC) جالات كاتشين (CG) جالات غالوكاتشين (GCG) جليكوسيد الفلافونول ثيافلافين (TF) ثياروبيجين (TR) من المعروف أن البوليفينول له خصائص مضادة للأكسدة. علاوة على ذلك، أشارت دراسات مختلفة إلى أن الكمية الغنية من المواد الكيميائية النباتية في الشاي الأخضر ساهمت في طول عمر الناس في اليابان.