Question

الوحدة البنائية للدهون؟ اهلا بكم في موقع نصائح من أجل الحصول على المساعدة في ايجاد معلومات دقيقة قدر الإمكان من خلال إجابات وتعليقات الاخرين الذين يمتلكون الخبرة والمعرفة بخصوص هذا السؤال التالي : الوحدة البنائية للدهون؟ وفي النهاية بعد ما قدمنا الإجابة لكم في الأسفل علي سؤالكم الوحدة البنائية للدهون؟ نتمنى لكم النجاح والتفوق في حياتكم، ونرجو أن تستمروا في مواصلة زيارة موقع tipsfull.com وأن تواصلوا الحفاظ على طاعة الله وفعل الخيرات ومساعدة الاخرين.

Answer 1

الوحدة البنائية الأساسية للدهون هي الأحماض الدهنية:
تعريفها: سلاسل طويلة من ذرات الكربون مرتبطة بذرات الهيدروجين، مع وجود مجموعة كربوكسيل (-COOH) في أحد طرفيها.
أنواعها:
مشبعة: لا تحتوي على روابط ثنائية بين ذرات الكربون، وتكون صلبة في درجة حرارة الغرفة (مثل دهون الحيوانات).
غير مشبعة: تحتوي على رابطة ثنائية أو أكثر بين ذرات الكربون، وتكون سائلة في درجة حرارة الغرفة (مثل زيوت نباتية).
وظائفها:
تخزين الطاقة: مصدر طاقة مركزية للجسم.
عزل الأعضاء: تقي من فقدان الحرارة.
حماية الأعضاء: تبطن الأعضاء الداخلية وتُحافظ على وظائفها.
إنتاج الهرمونات: تلعب دورًا في إنتاج بعض الهرمونات.
امتصاص الفيتامينات: تساعد على امتصاص الفيتامينات A و D و E و K.
ملاحظة: تتكون بعض أنواع الدهون الأخرى من جزيئات أكثر تعقيدًا، مثل الجليسريدات الثلاثية (ثلاث جزيئات من الأحماض الدهنية مرتبطة بجزيء جليسرول) و الفوسفوليبيدات (جزيء من الأحماض الدهنية مرتبط بجزيء فوسفات).