تهضم الدهون في الأمعاء الدقيقة.
المراحل الرئيسية لهضم الدهون:
المعدة: تبدأ عملية هضم الدهون في المعدة بفعل إنزيم الليباز المعدي الذي يبدأ بتكسير بعض أنواع الدهون.
الأمعاء الدقيقة:
الليباز البنكرياسي: يفرز البنكرياس إنزيم الليباز البنكرياسي الذي يكمل عملية هضم الدهون.
العصارة الصفراوية: تفرز المرارة العصارة الصفراوية التي تساعد على تفتيت الدهون إلى جزيئات صغيرة قابلة للامتصاص.
امتصاص الدهون: يتم امتصاص الأحماض الدهنية والجليسرول (منتجات هضم الدهون) من خلال جدار الأمعاء الدقيقة إلى مجرى الدم.
ملاحظة:
لا تهضم جميع أنواع الدهون بنفس الطريقة.
بعض أنواع الدهون تتطلب كمية أكبر من العصارة الصفراوية ليتم هضمها.
بعض الأشخاص قد يعانون من صعوبة في هضم الدهون بسبب نقص إنزيم الليباز أو العصارة الصفراوية.