الإجابة الصحيحة: ج) الكولسترول.
الشرح:
1) الغشاء البلازمي هو غشاء يحيط بالخلية وينظم دخول المواد إليها وخروجها منها.
2) يتكون الغشاء البلازمي أساسًا من طبقتين من الدهون الفسفورية، بالإضافة إلى البروتينات والكولسترول ومكونات أخرى.
3) توجد جزيئات الكولسترول بين جزيئات الدهون الفسفورية في أغشية الخلايا الحيوانية.
4) يساعد الكولسترول على تنظيم سيولة الغشاء البلازمي؛ إذ يمنع تراص ذيول الأحماض الدهنية بإحكام عند انخفاض درجة الحرارة، مما يحافظ على مرونة الغشاء.
5) كما يحد الكولسترول من الحركة الزائدة لجزيئات الدهون الفسفورية عند ارتفاع درجة الحرارة، مما يساعد على استقرار الغشاء.
6) لذلك فإن المكون المسؤول عن تنظيم سيولة الغشاء ومنع التراص الشديد لذيول الأحماض الدهنية هو الكولسترول.
لماذا الخيارات الأخرى خاطئة؟
أ) البروتينات الناقلة: خطأ؛ لأنها تساعد على نقل مواد معينة عبر الغشاء البلازمي، مثل الأيونات والجزيئات، ولا تتمثل وظيفتها الأساسية في منع تراص ذيول الأحماض الدهنية.
ب) الكربوهيدرات: خطأ؛ لأنها ترتبط غالبًا بالبروتينات أو الدهون على السطح الخارجي للغشاء، وتساهم في التعرف الخلوي والتواصل بين الخلايا، وليس في تنظيم تراص الذيول الدهنية.
د) الهيكل الخلوي: خطأ؛ لأنه شبكة من الألياف البروتينية تساعد على دعم الخلية والمحافظة على شكلها وحركتها، وقد ترتبط بالغشاء البلازمي، لكنه ليس المكون المسؤول مباشرة عن منع تراص ذيول الأحماض الدهنية.